El Blog de Glucocelia
consultor de alimentación en Cádiz
Soy Sonia Blanco Marín, Técnico Superior en Dietética con 15 años de experiencia al servicio de la salud y escritora con Mención de Honor en el II Premio Iberoamericano Cortes de Cádiz. En mi blog encontrarás las últimas noticias de seguridad alimentaria para tu negocio.
Técnico en higiene de los alimentos
Por Sonia Blanco Marín. Técnico Superior en Dietética. @soniablancodietista. En este artículo vamos a exponer las bases legales que capacitan al Técnico Superior en Dietética para realizar las funciones de Técnico en higiene de los alimentos. El Ciclo Formativo de...
Diferencia entre contacto cruzado y contaminación cruzada
Por Sonia Blanco Marín. Técnico Superior en Dietética. @soniablancodietista. Buenos días a todos, aquí volvemos con un nuevo artículo del Blog dedicado a un tema que me parece que es importante matizar. Antes de exponer el argumento a desarrollar, quiero dedicar este...
La importancia de comunicar
Por Sonia Blanco Marín. Técnico Superior en Dietética. @soniablancodietista. Quisiera comenzar esta sección del blog de mi empresa hablando un poco de mi vida profesional. Soy profesional sanitario con 13 años cotizados, la mayor parte de ellos trabajando como...
Consultoría Alimentaria (Primer artículo de presentación)
Por Sonia Blanco Marín, Técnico Superior en Dietética. @soniablancodietista. Antes de comenzar el artículo, me gustaría resaltar porqué una Dietista es la profesional ideal para realizar una consulta sobre Industria Alimentaria. *Perfil sanitario: el TSD es un...
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