Consultoría Alimentaria

consultor de alimentación en Cádiz

Realizamos el análisis del entorno laboral para mejorar la eficacia y eficiencia de tu cocina industrial.

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¿Que aporta nuestra Consultoría Alimentaria a tu negocio?

La seguridad alimentaria requiere de unos protocolos que han de ser implementados para mejorar no solo la salud y calidad del servicio a tus clientes, sino también el cumplimiento de las normativas.

No sólo en cuanto a alérgenos o intolerancias sino también en cuanto a criterios de sostenibilidad que harán de tu cocina profesional un referente en la Bahía de Cádiz.

¿Qué hacemos por tu negocio?

Adaptación de menús especiales: Elaboración de opciones equilibradas y seguras para clientes con necesidades nutricionales específicas (celiaquía, diabetes, hipertensión, intolerancias, alergias).
Valoración nutricional: recetas calibradas nutricionalmente para adaptar los platos de la carta (ideal para restaurantes que quieren destacar su oferta «saludable»).
Revisión de menús escolares y colectividades: Validar que los menús de colegios o residencias cumplan con las guías de alimentación saludable.
Acceso a proveedores ecológicos. Glucocelia es una empresa comprometida con la sostenibildiad y el apoyo a la producción ecológica y de proximidad tal como pide la nueva normativa Real Decreto 315/2025 julio, de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos.
Tenemos acceso a los principales proveedores ecológicos de proximidad, Glucocelia colabora con la Red Agroecológica de Cádiz.
Aplicamos las actualizaciones de la AESAN y EFSA de manera constante.

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